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        信息化監管與全覆蓋檢查齊頭并進 區市場監管局全力保障高考考生食品安全
        發表日期: 2020-07-08 09:15
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        文章來源:區市場監督管理局
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          7月7日,高考第一天,區市場監管局按照既定工作部署,兵分兩路開展展高考食品安全督導檢查。孔繁昌副局長帶領第一組人員到華僑中學進行高考食品安全專項督導檢查,順德電視臺進行了采訪拍攝。

          督導組在檢查時,與駐點華僑中學的食品安全監督人員進行交流,了解食材采購和食品安全快檢,以及食品加工、烹飪、配餐等環節最新情況。為減少對學校的干擾,督導組通過“市場監管社會共治信息系統”開展相關食品安全信息檢查,采取信息化食品安全巡查的方式對華僑中學進行食品安全督查。在“明廚亮灶”實時監控平臺,檢查人員實時查看華僑中學食堂食品粗加工間、烹飪間、配餐間、餐飲具洗消間的實時監控視頻,點擊“快檢追溯”了解食堂食材采購和檢測信息,以及“監管情況”查看學校食品安全自查情況等等。當天全區高考考點食品安全形勢良好,未發生相關安全事件。

          孔繁昌副局長在檢查中指出,在疫情常態化防控形勢下,自我區師生返校復學以來,區市場監管局在學校食品安全監管中著力推進信息化監管:一是督促食材配送單位加強食材安全快檢,上線“順德區市場監管社會共治信息系統”平臺,保障學校食材安全。二是全面開展“互聯+”,要求學校嚴格落實“陽光餐飲”,將食品安全信息上傳社會共治信息平臺,規范餐飲服務食品加工操作,接受社會監督,推進社會共治。

          當天,區市場監管局還派出食品安全監督人員進駐10個高考考點食堂,對食品加工過程進行全程監督,并開展食材快速檢測,全鏈條保障高考考生食品安全。

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